你真的了解软枣子的价值吗

你真的了解软枣子的价值吗

  大连软枣子果实营养丰富，含有20多种氨基酸和多种维生素，特别是维生素C含量是其他水果的几十倍，是开发功能保健食品的绝佳原料；果型"迷你"小巧，果面光滑无毛，种子小，非常适合鲜食和加工成整果罐头、果脯等。软枣猕猴桃是落叶腾科属树种，从我国最北方的黑龙江岸至南方的五岭山脉局部深山都有不同野生状态，野生软枣子果实随圆形，扁圆棱形，圆柱形等，野生状态果个极小，果形不规范。软枣子是自然保健食品；果实中含有20多种人体需要的氨基酸等微量元素，其中，维生素C的含量450mg/1000g,是苹果的80-100倍，是橘子的10倍，果实酸甜美口，果皮光泽，可带皮生吃，可制作果酱，蜜饯，罐头，榨汁等。

  软枣猕猴桃果实鲜美，风味独特，酸甜适口，营养丰富。果肉含多种维生素，堪称水果之王；同时含有脂肪、蛋白、钙、磷、铁、镁等多种微量元素和多种氨基酸及果胶等营养成分；还含有猕猴桃碱，对胃癌、食道癌、风湿、黄疸有预防和治疗作用。水果市场上的猕猴桃主要是指中华猕猴桃，这是当今大家都很熟悉的一种果树。实际上中国各地叫猕猴桃的植物有多种。据中国植物学家调查，在中国分布的猕猴桃属的植物有52种以上，其中有不少种类的果实都可以食用，有些味道比中华猕猴桃还要甜美一些，如软枣猕猴桃。