软枣子猕猴桃果实营养丰富,含有20多种氨基酸和多种维生素,特别是维生素C含量是其他水果的几十倍,是开发功能保健食品的绝佳原料;果型迷你小巧,果面光滑无毛,种子小,非常适合鲜食和加工成整果罐头、果脯等。软枣子是营养价值非常高的食品,它的果实既可生吃,也可加工成罐头等,它的花可以提芳香油。所以说,软枣子的利用价值很高。 软枣猕猴桃销售的经济价值非常高,如果人工栽培成功后,第二年就开始结果,第五年进入丰产初期,经济寿命可达50年以上。成熟期的亩产在1吨-2吨之间,而每亩地的成本是3000元上下,如果按照每斤10元算,净利润可达到70%,是种植玉米利润的10倍。