吃了就停不下来的大连软枣子

吃了就停不下来的大连软枣子

  软枣猕猴桃营养成分是水果中丰富全面的，而且耐贮藏。适时采收的鲜果，常温下30天不坏；有通风设备再加除乙烯剂，可保鲜3个月；若是加除乙烯剂的低温库，则可保鲜贮藏6个月。果实还可加工成果酱、果酒、果糕、果脯、果干、果籽饼干、果醋和果汁及清凉饮料添加剂等35个系列食品。

  软枣猕猴桃享有“水果之王，维C之冠”的美誉。其维生素C含量高达450mg/100g，是苹果、梨的80～100倍，柑橘的5～10倍。它抗病虫害，果实无污染、口感好，根、茎、叶、果实均可入药，果实味甘、性寒，能止泻、解烦热、利尿。目前，各地推广的软枣猕猴桃（俗称软枣子）品种（品系）全部是由野生资源中选出，经人工驯化后育出的优良品种。

  软枣猕猴桃外皮除含有丰富果胶，可降低血中胆固醇，更包含奇异果中百分之八十的营养，因此食用其外皮为更好地选择。奇异果中所含纤维，有三分之一是果胶，特别是皮和果肉接触部分。软枣猕猴桃营养丰富，美味可口。

  果实中含糖量13%左右，含酸量2%左右，而且还每百克果肉含维生素400毫克，比柑橘高近9倍。鲜果酸甜适度，清香爽口。称之为“超级水果”，名副其实。还有的经育种专家培育，成为能抗低温、对病害有免疫性的优良品种。